Commentaires de dégustation :
Belle robe aux reflets de pétale de rose. Avec une belle fraîcheur, ce rosé offre des notes de fruits rouges tels la fraise et la groseille.
Type de vinification :
Après égrappage à 100 %, encuvage du rasin et saignée rapide après 3 à 4 heures de macération.
Conseil :
Grillades d'été, tomates au crottin de Chavignol ou salades estivales.
Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : une Tarte Flambée (Flammakuacha).
à partir du millésime
à boire dans les : | équilibre du vin : | température de dégustation : |
 3 à 5 ans | sec
| 5-7 °
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5 à 8 ans
| souple | 6-8 °
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10 à 15 ans
| moelleux | 10-12 ° |
| | liquoreux | |
