Le Guide BETTANE & DESSEAUVE  "Sélection 2012"

Commentaires de dégustation :

Nez fruité, sur la pomme mûre et les agrumes.

Bouche acidulée, charnue, élégante.

Vin qui offre "le bonheur tout de suite"  

Terroir :

La région de Colmar est la plus précoce d'Alsace de par son micro-climat. C'est aussi le fief du Riesling.

Conseil :

Poissons, Fruits de mer.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : une Choucroute, ou une Truite au Bleu ou des Escargots à l'Alsacienne.

à partir du millésime à boire dans les :	équilibre du vin :	température de dégustation :
3 à 5 ans	sec	5-7 °
5 à 8 ans	souple	6-8 °
10 à 15 ans	moelleux	10-12 °
	liquoreux