Commentaires de dégustation :

Ce vin vous étonnera par la teinte jaune doré de sa robe et par les jambes épaisses qui retomberont délicatement, lentement. Son nez complexe dévoile un mélange d'odeurs grillées de sur maturation avec les notes empyreumatiques du Pinot Gris. Le palais étonne par son côté gras supportant un caractère mielleux et une charpente imposante. Ce vin sous envoûtera par ses arômes de figue fraîche et de datte. 
Ce vin sera le compagnon parfait d'un foie gras de canard.

Terroir :

Issu d'une parcelle voisine du Florimont d'Ingersheim au lieu dit " Erdhaueser ", ce Pinot gris est issu d'un sol calcaire.

Conseil :

à partir du millésime à boire dans les :	équilibre du vin :	température de dégustation :
3 à 5 ans	sec	5-7 °
5 à 8 ans	souple	6-8 °
10 à 15 ans	moelleux	10-12 °
	liquoreux